Dal latino, patella, che è un grande vaso rotondo o recipiente di metallo, la pailería o meglio conosciuta, fabbricazione di lamiere, è una tecnica utilizzata per tagliare e unire pezzi di lamiera o di metallo per la fabbricazione di serbatoi metallici, al fine di immagazzinare e/o trasportare materiali, siano essi solidi, liquidi o gassosi. Di solito sono pezzi di grandi dimensioni che vengono sagomati e saldati con pezzi più piccoli. Utilizza tecniche di tracciatura, raddrizzatura, taglio e saldatura per lamiere, tubi e profili.